\\梅ソースの酸味がたまらない/ 白だし香る鶏天 ⬇️レシピはこちら 【材料】2人前 鶏天 ・鶏むね肉（1枚） 400g ・大葉 1束 ・白だし 大さじ4 ・酒 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・おろしニンニク 小さじ1 ・おろししょうが 小さじ1 衣 ・天ぷら粉（薄力粉） 100g ・水 150ml ・サラダ油 鍋底3センチ 梅ソース ・梅干し（はちみつ） 3個 ・白だし 大さじ3 ・みりん 大さじ1 ・砂糖 小さじ2分の1 【作り方】 ①鶏むね肉に下味 鶏肉を一口大に切って、ジップロックに入れます。 白だし、酒、砂糖、おろしニンニク、おろししょうがを入れて揉みます。 冷蔵庫で30分ほど味を染み込ませます。 ②梅ソース作り 梅干しをペースト状になるまで刻んで、器に移します。 そこに白だし、みりん、砂糖を入れて混ぜ合わせます。 そして冷蔵庫で冷やしておきます。 ③寝かして置いた鶏むね肉を揚げていきます。 天ぷら粉に水と氷を入れてなめらかになるまで混ぜます。 フライパンに油を鍋底3センチほど入れて、170℃に熱して、鶏肉を大葉に巻いて、天ぷら液につけて揚げます。 表面がカリッとしてきたら油を
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\\梅ソースの酸味がたまらない/ 白だし香る鶏天 ⬇️レシピはこちら 【材料】2人前 鶏天 ・鶏むね肉（1枚） 400g ・大葉 1束 ・白だし 大さじ4 ・酒 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・おろしニンニク 小さじ1 ・おろししょうが 小さじ1 衣 ・天ぷら粉（薄力粉） 100g ・水 150ml ・サラダ油 鍋底3センチ 梅ソース ・梅干し（はちみつ） 3個 ・白だし 大さじ3 ・みりん 大さじ1 ・砂糖 小さじ2分の1 【作り方】 ①鶏むね肉に下味 鶏肉を一口大に切って、ジップロックに入れます。 白だし、酒、砂糖、おろしニンニク、おろししょうがを入れて揉みます。 冷蔵庫で30分ほど味を染み込ませます。 ②梅ソース作り 梅干しをペースト状になるまで刻んで、器に移します。 そこに白だし、みりん、砂糖を入れて混ぜ合わせます。 そして冷蔵庫で冷やしておきます。 ③寝かして置いた鶏むね肉を揚げていきます。 天ぷら粉に水と氷を入れてなめらかになるまで混ぜます。 フライパンに油を鍋底3センチほど入れて、170℃に熱して、鶏肉を大葉に巻いて、天ぷら液につけて揚げます。 表面がカリッとしてきたら油を
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