Tarte au Chocolat à la Ganache (comme chez le pâtissier) Une tarte ultra-gourmande, avec une pâte croustillante et une ganache lisse, brillante et fondante, exactement comme sur la photo. 📝 Ingrédients (6–8 parts) Pâte sablée 200 g de farine 100 g de beurre froid coupé en dés 50 g de sucre glace 1 jaune d’œuf 1–2 càs d’eau froide 1 pincée de sel Ganache au chocolat 200 g de chocolat noir (60–70 % cacao), haché 200 ml de crème liquide entière 30 g de beurre 1 càs de miel ou de sirop de glucose (
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Tarte au Chocolat à la Ganache (comme chez le pâtissier) Une tarte ultra-gourmande, avec une pâte croustillante et une ganache lisse, brillante et fondante, exactement comme sur la photo. 📝 Ingrédients (6–8 parts) Pâte sablée 200 g de farine 100 g de beurre froid coupé en dés 50 g de sucre glace 1 jaune d’œuf 1–2 càs d’eau froide 1 pincée de sel Ganache au chocolat 200 g de chocolat noir (60–70 % cacao), haché 200 ml de crème liquide entière 30 g de beurre 1 càs de miel ou de sirop de glucose (
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