『とろとろ なめこと卵のあんかけうどん』 【材料】 1人前 うどん（冷凍） 1玉 なめこ 50g お湯（茹で用） 適量 卵 1個 三つ葉 3本 ----- つゆ ----- 水 280ml しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 顆粒和風だし 小さじ1/2 水溶き片栗粉 大さじ2 ごま油 小さじ1/2 【手順】 なめこは流水で洗っておきます。 1. 三つ葉は、2cm幅に切ります。 2. 卵は、しっかりと溶きほぐします。 3. うどんは、パッケージの表記に従って電子レンジで加熱したら、器に盛ります。 4. なめこは、さっと湯がいてザルにあげます。 5. 鍋につゆの材料を全て入れ、強火にかけて沸騰したら一度火を止め水溶き片栗粉を入れ混ぜます。 6. 再び中火にかけ、とろみがついたら混ぜながら2を入れ卵に火が通ったら火を止め、ごま油を入れ3にかけます。 7. 4、1をのせて完成です。 【コツ・ポイント】 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『
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『とろとろ なめこと卵のあんかけうどん』 【材料】 1人前 うどん（冷凍） 1玉 なめこ 50g お湯（茹で用） 適量 卵 1個 三つ葉 3本 ----- つゆ ----- 水 280ml しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 顆粒和風だし 小さじ1/2 水溶き片栗粉 大さじ2 ごま油 小さじ1/2 【手順】 なめこは流水で洗っておきます。 1. 三つ葉は、2cm幅に切ります。 2. 卵は、しっかりと溶きほぐします。 3. うどんは、パッケージの表記に従って電子レンジで加熱したら、器に盛ります。 4. なめこは、さっと湯がいてザルにあげます。 5. 鍋につゆの材料を全て入れ、強火にかけて沸騰したら一度火を止め水溶き片栗粉を入れ混ぜます。 6. 再び中火にかけ、とろみがついたら混ぜながら2を入れ卵に火が通ったら火を止め、ごま油を入れ3にかけます。 7. 4、1をのせて完成です。 【コツ・ポイント】 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『
177.8K viewsOct 19, 2017
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