📘新刊『毎日おいしい 肉の作りおき』 放っておくだけで“プロ級の味”ができる、 あやシェフの極上肉レシピ集。 🍳フライパンまたは魚焼きグリルで焼ける「豚ロースのグリル」 🍷炊飯器でほったらかし「ローストビーフ」 🍲煮込み時間最小限で完成「チキンの赤ワイン煮」 🥩とことん簡単！自家製ベーコンやパテも収録。 ぜんぶ“お店の味”なのに、 家にある調理器具と材料だけで 短時間で簡単に作れるよう設計しました。 プロフィールリンクよりチェック🔗 @aya_bistro 究極のコンフィ風✨ 今日ご紹介するのは、 生徒さんの「お家で本格的な味を楽しみたい」という声から形にした 【豚肩ロースの白ワインコンフィ風】 実はこれ、仕込みはたったの10分 。 あとはオーブンに「おいしくな〜れ」と預けて2時間待つだけ 。 低温でじっくり火を通すことで、 フォークを当てるだけで ホロリと崩れる驚きの柔らかさに仕上がります 🌿 仕上げに煮汁をギュッと煮詰めて、 粒マスタードとバターを隠し味に加える。 このひと手間で、まるでお店のような艶とコクが生まれます✨ 📝 レシピ：白ワインとハーブのコンフィ風 【
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📘新刊『毎日おいしい 肉の作りおき』 放っておくだけで“プロ級の味”ができる、 あやシェフの極上肉レシピ集。 🍳フライパンまたは魚焼きグリルで焼ける「豚ロースのグリル」 🍷炊飯器でほったらかし「ローストビーフ」 🍲煮込み時間最小限で完成「チキンの赤ワイン煮」 🥩とことん簡単！自家製ベーコンやパテも収録。 ぜんぶ“お店の味”なのに、 家にある調理器具と材料だけで 短時間で簡単に作れるよう設計しました。 プロフィールリンクよりチェック🔗 @aya_bistro 究極のコンフィ風✨ 今日ご紹介するのは、 生徒さんの「お家で本格的な味を楽しみたい」という声から形にした 【豚肩ロースの白ワインコンフィ風】 実はこれ、仕込みはたったの10分 。 あとはオーブンに「おいしくな〜れ」と預けて2時間待つだけ 。 低温でじっくり火を通すことで、 フォークを当てるだけで ホロリと崩れる驚きの柔らかさに仕上がります 🌿 仕上げに煮汁をギュッと煮詰めて、 粒マスタードとバターを隠し味に加える。 このひと手間で、まるでお店のような艶とコクが生まれます✨ 📝 レシピ：白ワインとハーブのコンフィ風 【
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