《歐客佬知識小學堂 — 為什麼咖啡無法重複沖泡》 常有人會問：沖過的咖啡渣或掛耳包，就不能再沖第二杯嗎❓ 因為咖啡精華(可溶性芳香物質)在第一次沖泡時就已消失☕ 所以第二泡的咖啡已風味盡失，不信的話😏？ 那就試試再泡一次唄，喝過第二次回沖的咖啡就會明白了😩…… 到麼無法回沖的原因到底是麼呢? 小提醒： 遇到不少新手客人把「磨好的咖啡粉」與「掛耳濾包的粉」，直接倒入杯子攪拌呢❌，現磨的咖啡粉可不是即溶咖啡會自己融化，要記得用濾紙過濾，以免喝到一堆咖啡渣! 可溶性芳香物質香味： 巧克力香、水果香、堅果香、牛奶香、花香、蜜香、茶香，每款咖啡香味皆不同。 #歐客佬咖啡 #OKLAOCOFFEE #吳若權 #吳若權好友俱樂部 #咖啡萃取率 #咖啡回沖 #精品莊園咖啡豆 #COFFEEBEAN #濾泡式掛耳咖啡包 #dripcoffee | 歐客佬精品咖啡 正式臉書專頁
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《歐客佬知識小學堂 — 為什麼咖啡無法重複沖泡》 常有人會問：沖過的咖啡渣或掛耳包，就不能再沖第二杯嗎❓ 因為咖啡精華(可溶性芳香物質)在第一次沖泡時就已消失☕ 所以第二泡的咖啡已風味盡失，不信的話😏？ 那就試試再泡一次唄，喝過第二次回沖的咖啡就會明白了😩…… 到麼無法回沖的原因到底是麼呢? 小提醒： 遇到不少新手客人把「磨好的咖啡粉」與「掛耳濾包的粉」，直接倒入杯子攪拌呢❌，現磨的咖啡粉可不是即溶咖啡會自己融化，要記得用濾紙過濾，以免喝到一堆咖啡渣! 可溶性芳香物質香味： 巧克力香、水果香、堅果香、牛奶香、花香、蜜香、茶香，每款咖啡香味皆不同。 #歐客佬咖啡 #OKLAOCOFFEE #吳若權 #吳若權好友俱樂部 #咖啡萃取率 #咖啡回沖 #精品莊園咖啡豆 #COFFEEBEAN #濾泡式掛耳咖啡包 #dripcoffee | 歐客佬精品咖啡 正式臉書專頁
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