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牡蠣の下処理をご紹介🙋🏻‍♀️ チューブに入った牡蠣の袋を開けるときは水を張ったボウルの中でカットすると飛び出ません。ボウルの中の水を流して片栗粉を入れて優しく揉み洗い。冷水で振り洗いをすれば下処理完了です。ちなみにエビ（ブラックタイガー）の下処理も片栗粉で揉み洗いして、流水で洗います。下処理をするとしないとでは香りも味も違いますので是非してくださいね。 ※どちらも調理を始める前に軽く水分をキッチンペーパー等で拭き取ってくださいね。 Facebookには動画１枚しかアップできませんでしたが Instagramのほうには揉み洗いの様子や、片栗粉が吸着した汚れもアップしていますのでもしよろしければ見てみてください😊 #広島県産牡蠣 #森田川魚店 #お魚屋さんで魚を買おう #鮮魚 #魚隆 #明石市 | 鮮魚魚隆（うおたか）

牡蠣の下処理をご紹介🙋🏻‍♀️ チューブに入った牡蠣の袋を開けるときは …

415 viewsDec 12, 2021

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