. 有名蕎麦屋で修行した シルバーヘア大将がつくる そば粉と湯だけでつくる「そばがき」。 余計なものを足さず、蕎麦粉の香りを生かす。 練り上げた瞬間に立ちのぼる香りが、なんとも言えません。 シンプルだけど隠れた人気の一品。 🍶【食べ方いろいろ】 🥢そのまま：塩を少しふって素材の香りを楽しむ。 🥢つけ汁で：かつお出汁やそばつゆを添えて。 🥢あんかけで：とろみをつけた出汁をかける「そばがき汁」も絶品。 🥢甘味として：黒蜜やきな粉をかける地方もあります。 #割烹おか田 #そばがき #京都割烹 #京の味 #秋の香り お食事会 @シルバーヘア江戸っ子大将とお料理
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. 有名蕎麦屋で修行した シルバーヘア大将がつくる そば粉と湯だけでつくる「そばがき」。 余計なものを足さず、蕎麦粉の香りを生かす。 練り上げた瞬間に立ちのぼる香りが、なんとも言えません。 シンプルだけど隠れた人気の一品。 🍶【食べ方いろいろ】 🥢そのまま：塩を少しふって素材の香りを楽しむ。 🥢つけ汁で：かつお出汁やそばつゆを添えて。 🥢あんかけで：とろみをつけた出汁をかける「そばがき汁」も絶品。 🥢甘味として：黒蜜やきな粉をかける地方もあります。 #割烹おか田 #そばがき #京都割烹 #京の味 #秋の香り お食事会 @シルバーヘア江戸っ子大将とお料理
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