Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Coupez les poivrons rouges en quatre en ôtant les pépins. Gardez-en une tranche pour la présentation. Posez-les sur une plaque à four arrosé d’une cuillerée à ...

Légume-fruit incontournable de l'été, le poivron séduit par ses couleurs éclatantes et sa richesse exceptionnelle en vitamine C. Ces piments doux, déclinés du vert au rouge, constituent un ingrédient ...

Sur les réseaux sociaux, les grands chefs français aiment partager astuces et recettes en tout genre, comme Norbert Tarayre.

Les ingrédients de la recette 500 g de pommes de terre 8 oeufs 1/2 c. à thé de paprika 1/2 c. à thé de sel 1/4 c. à thé de poivre 1 c. à s. d'huile de colza 150 g de poivrons rouges coupés très fin 1 ...

À l’apéritif, en entrée ou en accompagnement d’une viande grillée, les poivrons marinés apportent de la couleur à votre tablée. Doux et ensoleillés, ces légumes tantôt rouges, tantôt jaunes, tantôt ...

Envie de varier les petits plaisirs estivaux ? Le tzatziki, le houmous ou le caviar d'aubergines sont des valeurs sûres, mais ...

Préchauffez le four sur th. 6-7/200°. Ôtez la queue des poivrons, placez 1/2 gousse d'ail dans chacun, un filet d'huile d'olive et quelques herbes. Faites cuire 30 mn en les retournant à mi- cuisson.

Laurent Mariotte partage une excellente recette de caviar de poivrons au barbecue, qui peut également se concocter au four. Il remet au goût du jour l'ajvar, un célèbre plat traditionnel des Balkans.

La météo joue les trouble-fête ce week-end ? Pas question pour autant de renoncer aux plaisirs de la table ! Juin regorge de ...

Et si on oubliait pour une fois la pizza classique italienne ? Dans cette recette étonnante, la base de sauce tomate est remplacée par une purée de poivron faite d’oignons, de noix de cajou, de ...